节前北京市猪肉市场货源充足运行平稳

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  2020年1月15日至2020年1月21日,北京猪肉市场货源增加,批发价格在41元/公斤到47元/公斤之间波动。生猪屠宰企业白条猪本周日均购进量27737头,周环比增加19.4%;猪肉平均批发价45.07元/公斤,周环比上涨3.8%,较2019年最高价下降14.8%。彩吧论坛_[官网入口]零售端价格情况:9家连锁超市猪肉平均零售价56.1元/公斤,周环比上涨0.4%。52家社区菜市场猪肉平均零售价57.0元/公斤,周环比上涨0.6%。5家高端超市(华联精品大望路店、华联精品蓝色港湾店、长安超市、翠微家园翠微店、翠微家园甘家口店)猪肉平均零售价94.9元/公斤。部位肉零售价格情况:连锁超市后臀尖零售价45.2元/公斤,周环比上涨2.3%;精瘦肉零售价62.69元/公斤,周环比上涨0.1%。社区菜市场精瘦肉零售价55.3元/公斤,周环比上涨0.8%;五花肉零售价58.7元/公斤,周环比上涨0.5%。        

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